Detalhes da oferta
PTTem paixão pela cozinha mexicana e guia-se por altos padrões de serviço? Prospera em ambientes acelerados e dinâmicos? Nesse caso, fazemos-lhe o convite para se juntar à nossa equipa.
O restaurante oferece uma experiência gastronómica memorável aos nossos clientes, usando apenas os ingredientes mais frescos, receitas autênticas e serviço impecável. Como membro da nossa equipa, irá desempenhar um papel fundamental para juntos atingirmos esse objetivo consistentemente.
Estamos à procura de um(a) Chefe de Partida experiente e qualificado(a) para se juntar à nossa equipa. Como Chefe de Partida, será responsável por preparar e cozinhar pratos de alta qualidade, liderar uma equipe de cozinheiros e garantir que os nossos clientes tenham uma experiência gastronômica inesquecível.
Responsabilidades:
- Preparar e cozinhar pratos de acordo com os padrões e receitas do restaurante
- Liderar uma equipe de cozinheiros, fornecendo orientação e apoio conforme necessário
- Garantir que todos os pratos sejam preparados e apresentados com alto padrão de qualidade
- Auxiliar o head Chef no planejamento do menu, gerenciamento de inventário e na solicitação de suprimentos
- Manter a cozinha limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado de ingredientes e equipamentos
- Seguir todos os procedimentos de segurança e higiene
- Liderar uma equipe de cozinheiros, fornecendo orientação e apoio conforme necessário
- Garantir que todos os pratos sejam preparados e apresentados com alto padrão de qualidade
- Auxiliar o head Chef no planejamento do menu, gerenciamento de inventário e na solicitação de suprimentos
- Manter a cozinha limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado de ingredientes e equipamentos
- Seguir todos os procedimentos de segurança e higiene
Requisitos:
- Experiência anterior como Chefe de Partida ou cozinheiro(a) em casual fine dinning é factor preferêncial
- Forte conhecimento de técnicas culinárias e ingredientes
- Habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar uma equipa
- Capacidade de trabalhar sob pressão e realizar várias tarefas simultaneamente e de forma eficaz
- Forte atenção aos detalhes e capacidade de manter altos padrões de limpeza e organização
- Capacidade de trabalhar em equipe e seguir a orientação de outros
- Deve ser capaz de trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
- Forte conhecimento de técnicas culinárias e ingredientes
- Habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar uma equipa
- Capacidade de trabalhar sob pressão e realizar várias tarefas simultaneamente e de forma eficaz
- Forte atenção aos detalhes e capacidade de manter altos padrões de limpeza e organização
- Capacidade de trabalhar em equipe e seguir a orientação de outros
- Deve ser capaz de trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Oportunidade:
- Pacote salarial competitivo e ajustado de acordo com a experiência profissional demonstrada
- Bónus por performance
- 2 folgas semanais fixas
- Progressão profissional
- Formação contínua
- Ambiente ético de trabalho
Para se candidatar, envie seu currículo e uma breve carta de apresentação destacando sua experiência relevante para acepipesedutor@gmail.com. Aguardamos a sua candidatura!- Bónus por performance
- 2 folgas semanais fixas
- Progressão profissional
- Formação contínua
- Ambiente ético de trabalho
Para saber mais sobre nós e as oportunidades disponíveis no momento, consulte o nosso site: www.izcalli.pt
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EN
Are you passionate about Mexican cuisine and providing exceptional service? Do you thrive in a fast-paced and dynamic environment? If so, we invite you to join our team at our award-winning Mexican restaurant.
Our restaurant is dedicated to delivering a memorable dining experience to our guests by using only the freshest ingredients, authentic recipes, and impeccable service. As a member of our team, you will play a critical role in helping us achieve this goal.
We are currently seeking a skilled and experienced Chef de Partie to join our team at our new casual fine dining restaurant. As a Chef de Partie, you will be responsible for preparing and cooking high-quality dishes, leading a team of cooks, and ensuring that our guests have an unforgettable dining experience.
Responsibilities:
- Prepare and cook dishes according to the restaurant's standards and recipes
- Lead a team of cooks, providing guidance and support as needed
- Ensure that all dishes are prepared and presented to a high standard
- Assist the head chef in menu planning, inventory management, and ordering of supplies
- Maintain a clean and organized kitchen, including proper storage of ingredients and equipment
- Follow all safety and sanitation procedures
- Lead a team of cooks, providing guidance and support as needed
- Ensure that all dishes are prepared and presented to a high standard
- Assist the head chef in menu planning, inventory management, and ordering of supplies
- Maintain a clean and organized kitchen, including proper storage of ingredients and equipment
- Follow all safety and sanitation procedures
Requirements:
- Previous experience as a Chef de Partie or line cook in a fine dining restaurant is required
- Strong knowledge of cooking techniques and ingredients
- Strong leadership skills and ability to motivate and guide a team
- Ability to work in a fast-paced environment and multitask effectively
- Strong attention to detail and ability to maintain high standards of cleanliness and organization
- Ability to work as part of a team and take direction from others
- Must be able to work a flexible schedule, including weekends and holidays
- Strong knowledge of cooking techniques and ingredients
- Strong leadership skills and ability to motivate and guide a team
- Ability to work in a fast-paced environment and multitask effectively
- Strong attention to detail and ability to maintain high standards of cleanliness and organization
- Ability to work as part of a team and take direction from others
- Must be able to work a flexible schedule, including weekends and holidays
We Offer:
- Competitive salary package adjusted according to demonstrated professional experience
- Performance bonus
- 2 fixed weekly days off
- Professional progression
- Continuous formation
- Ethical work environment
- Performance bonus
- 2 fixed weekly days off
- Professional progression
- Continuous formation
- Ethical work environment
To apply, please send your resume and a brief cover letter highlighting your relevant experience to acepipesedutor@gmail.com. We look forward to hearing from you!
To learn more about us and the opportunities available at the moment, find us www.izcalli.pt
| Distrito | Lisboa | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Habilitações mínimas | Não específicado | ||||
| Experiência mínima | 1-3 anos | ||||
| Idiomas | Inglês e Português | ||||
| Sector de actividade | Hotelaria e Turismo | ||||
| Tipo de contrato | Full-time | ||||
| Tipo de oferta | Emprego | ||||
| Contactos |
Acepipe Sedutor
Avenida Infante Santo, 1350-109 Lisboa Portugal
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