Detalhes da oferta
A Randstad Professionals é a unidade de negócio do Grupo Randstad, direcionada para o recrutamento de Middle & Top Management.O nosso cliente é um prestigiado grupo de restauração em Portugal, está a recrutar um perfil para a função de Director de Compras e Produto
responsabilidades chave
? Encomendas diárias dos pedidos feitos pelas operações. Processamento de respectivas encomendas como fazer uma análise critica sobre as mesmas, no sentido de detectar eventuais erros grosseiros;? Deve estar sempre actualizado quanto ao mercado, nomeadamente quem fornece os melhores produtos aos preços mais competitivos;
Deverá fazer buscas periódicas do mercado e visitas aos fornecedores, quando necessários;
? Contratação de novos fornecedores, sempre com acordo dos chefes executivos e gestão;
? Deve fazer visitas pontuais às operações, para supervisionar as respectivas entregas de produto. Por forma a verificar se são cumpridos os critérios de qualidade contratados e as respectivas quantidades;
? Gestão do cardex F&B e do cardex para refeições do pessoal;
? Supervisão dos inventários inseridos mensalmente no sistema pelas operações;
? Elaboração das fichas técnicas e actualização da tabela de desperdícios;
? Controlo do F&B, nomeadamente controlo de custos e stocks;
? Analise de vendas de artigos;
? Resolver pequenos problemas do dia-a-dia - falhas nas entregas, rutura de stock, etc.
competências
Experiência em compras e negociaçãoConhecimento do mercado;
Conhecimento das ferramentas informática utilizadas;
Capacidade de trabalho e dinamismo;
Proatividade e disponibilidade para acompanhar os restaurantes nos períodos do dia e da semana mais relevantes;
Gosto pelas compras e capacidade de negociação;
Bom relacionamento interpessoal e gosto pelo trabalho em equipa;
principais benefícios
Integração em empresa em expansão;Formação profissional contínua.
| Distrito | Lisboa | ||||||
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| Local | LISBOA | ||||||
| Sector de actividade | Comércio, Vendas e Serviços | ||||||
| Tipo de contrato | Full-time | ||||||
| Tipo de oferta | Emprego | ||||||
| Contactos |
Randstad Portugal
Avenida da República, 26 1069-228 Lisboa Portugal
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