Detalhes da oferta
A Kelly Search & Selection está a recrutar um Retail Restaurant Manager para empresa multinacional no setor do retalho para a zona de Faro, Portugal.Responsabilidades principais:
- Assegurar os processos e procedimentos apropriados para garantir a qualidade dos alimentos, a segurança alimentar, e a excelência nas operações;
- Garantir que o restaurante e a cozinha são mantidos em boas condições e que sejam implementadas normas uniformizadas de gestão de lojas, mantendo os equipamentos em boas condições para utilização;
- Garantir altos padrões de qualidade em conformidade com a esperada experiência do cliente no restaurante;
- Liderar e implementar a estratégia comercial e o calendário comercial e gerenciar a cadeia de fornecimento de alimentos para níveis eficientes de pedidos, produção e Stock para maximizar a produtividade;
- Assegurar a agenda comercial garantindo que as ferramentas de direção de vendas e segurança alimentar estejam em vigor;
- Identificar, recrutar, introduzir e desenvolver talentos para garantir uma equipa dinâmica, diversificada e de alto desempenho através da construção de competências e liderança, capacitando os colegas de trabalho a agir por sua própria iniciativa.
- Liderar a implementação da estratégia de comunicação das lojas, o plano de negócios e outros planos de ação.
Requisitos:
- Ter um interesse genuíno em vendas e estar motivado para atender às necessidades dos clientes;
- Ter experiência em gestão de serviços de alimentação em ambiente de Restauração ou hotelaria;
- Ter experiência e gosto em liderar e desenvolver uma grande equipa e vários processos;
- Estar motivado e motivar a equipa para que realizem, entreguem, aprendam e se desenvolvam através de um forte senso de união;
- Forte capacidade de gestão operacional e conhecimento HACCP;
- Orientação para resultados e capacidade de analise de KPI’s.
Se você considera ter o perfil necessário, envie-nos sua inscrição.
| Distrito | Faro | ||||||
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| Sector de actividade | Hotelaria e Turismo | ||||||
| Tipo de contrato | Full-time | ||||||
| Tipo de oferta | Emprego | ||||||
| Contactos |
Kelly Services
Rua Joshua Benoliel, 6, Edifício Alto das Amoreiras, 10ºA 1250-133 Lisboa Portugal
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