Detalhes da oferta
Restaurante de cozinha tradicional portuguesa, com forte reputação e localização em Viana do Castelo, encontra-se em processo de recrutamento de Cozinheiro de 1.ª ou Chefe Executivo, para assumir funções de liderança na cozinha.
Principais responsabilidades:
• Gestão, coordenação e motivação da equipa de cozinha
• Planeamento do serviço e supervisão da execução dos pratos
• Controlo de fichas técnicas, stocks e desperdícios
• Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar
• Preservação da identidade gastronómica tradicional do restaurante
Requisitos:
• Experiência profissional comprovada na função
• Experiência indispensável em gestão de equipas
• Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão
• Forte sentido de responsabilidade e compromisso
Condições:
• Integração num projeto sólido e estável
• Autonomia funcional
• Remuneração a definir, em função da experiência e competências demostradas.
Interessados devem enviar CV geral@olaranjeira.com
| Distrito | Viana do Castelo | ||||||
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| Local | Viana do Castelo | ||||||
| Habilitações mínimas | Não específicado | ||||||
| Experiência mínima | 1-3 anos | ||||||
| Sector de actividade | Hotelaria e Turismo | ||||||
| Tipo de contrato | Full-time | ||||||
| Tipo de oferta | Emprego | ||||||
| Contactos |
Inovar na Tradição Lda
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