Detalhes da oferta
Detalhe da Oferta:A Aristophin encontra-se a recrutar Talhante Oficial para Córsega
O contrato será assinado diretamente, com a empresa empregadora (Contrato Francês)
Função:
- Corte e preparação de peças de carne, de acordo com os procedimentos definidos;
- Cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar;
- Apoio ao bom funcionamento da secção e ao fluxo normal de produção;
- Organização e limpeza do posto de trabalho;
- Colaboração com a equipa para garantir a eficiência do processo.
Requisitos:
- Corte e Desossa Técnica: Capacidade para desossar, dividir e cortar carne de vaca, porco, frango e outras espécies em bifes, rolos, bifanas, ou cortes específicos (churrasco, cozido).
- Conhecimento Profundo da Carne: Seleção e aprimoramento da carne, diferenciando tipos de corte para garantir a melhor textura e sabor.
- Capacidade de criar produtos elaborados (espetadas, rolos, carne temperada)
- Gestão do Talho: Organização da câmara frigorífica, controlo de stock, verificação de temperaturas e preparação do balcão de venda.
- Atendimento ao Cliente: Aconselhamento sobre os melhores cortes para cada prato e técnicas de culinária.
- Higiene e Segurança (HACCP): Limpeza rigorosa dos equipamentos (máquinas de picar, serras, facas) e do ambiente de trabalho para cumprir as normas de segurança alimentar.
- Uso de Equipamentos: Manuseamento seguro de ferramentas afiadas e máquinas de corte.
- Disponibilidade para trabalhar no estrangeiro;
- Conhecimentos de língua francesa Falar / Compreender (OBRIGATÓRIO);
- Experiência anterior na função 3 anos;
- Carta de condução (OBRIGATÓRIO);
- Cartão de Cidadão (OBRIGATÓRIO);
Oferta:
- Contrato de Trabalho, Contrato Francês;
- 35 Horas semanais, com possibilidade de fazer horas;
- Remuneração atrativa e compatível com a função;
- Bom ambiente de trabalho;
- Integração numa equipa motivada;
Caso tenha a experiência necessária ou preencha os requisitos, envie o seu currículo
| Habilitações mínimas | Não específicado | ||||||
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| Experiência mínima | 3-5 anos | ||||||
| Sector de actividade | Outros | ||||||
| Tipo de contrato | Full-time | ||||||
| Tipo de oferta | Emprego | ||||||
| Contactos |
Aristophin Unipessoal Lda
Edifícios Moda Moita Estrada Nacional 11 Nº 36 2860-403 Moita Portugal
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