Pasteleiro/a - Comporta

Descrição: 

O que terás de fazer

- Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando o desperdício; 

- Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimento internos e padrões definidos; 

- Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO);

- Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos;

- Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada;

- Executar os serviços de pastelaria, de acordo com os standards,  procedimentos definidos e preparação em função da ementa.

O que precisas de garantir

- Formação Académica em Produção Alimentar, ou curso de gestão e produção de pastelaria ou similar;

- Técnicas de preparação de diversos estilos de pastelaria;

- Técnicas de execução de ementas;

- Boas práticas de higiene e segurança no trabalho;

- Experiência na função;

- Gosto pelo trabalho em equipa;

- Bons conhecimentos em inglês;

- Disponibilidade imediata.

O que te proporcionamos

- Remuneração compatível com a experiência demonstrada;

- Possibilidade de alojamento fornecido pela unidade;

- Alimentação no local de trabalho.

O que terás de fazer

- Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando o desperdício; 

- Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimento internos e padrões definidos; 

- Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO);

- Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos;

- Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada;

- Executar os serviços de pastelaria, de acordo com os standards,  procedimentos definidos e preparação em função da ementa.

O que precisas de garantir

- Formação Académica em Produção Alimentar, ou curso de gestão e produção de pastelaria ou similar;

- Técnicas de preparação de diversos estilos de pastelaria;

- Técnicas de execução de ementas;

- Boas práticas de higiene e segurança no trabalho;

- Experiência na função;

- Gosto pelo trabalho em equipa;

- Bons conhecimentos em inglês;

- Disponibilidade imediata.

O que te proporcionamos

- Remuneração compatível com a experiência demonstrada;

- Possibilidade de alojamento fornecido pela unidade;

- Alimentação no local de trabalho.