Onsite ALC: Cozinheiro de 2ª - Comporta [244-000059-1]

Setúbal Full-time

Detalhes da oferta

Adecco Recursos Humanos recruta para prestigiada empresa cliente, um Cozinheiro de 2ª, para a Zona da Comporta.

Funções

- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;
- Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
- Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);
- Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
- Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático);
- Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;
- Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;
- Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
- Confecionar os doces destinados às refeições;
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização;

Requisitos

- Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar;
- Experiência em funções similares;
- Conhecimentos de HACCP;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Capacidade de iniciativa e dinamismo;
- Capacidade de organização e sentido de responsabilidade;
- Atenção ao detalhe e rigor;
- Resistência a trabalhar sob pressão;

Oferta

- Vencimento base mais acrescido de Subsídio de Alimentação;
- Horários rotativos e folgas rotativas;
- Contrato direto com o cliente.
DistritoSetúbal
LocalAlcacer do Sal
Sector de actividade Hotelaria e Turismo
Tipo de contrato Full-time
Tipo de oferta Emprego
Contactos Adecco Recursos Humanos, E.T.T., Lda.
Edifício Mar Vermelho Av. D. João II, Lote 1.06.2.5 B, 9.º Piso, Parque das Nações
1990-095 Lisboa
Portugal
Departamento de Serviço e Qualidade
211156700
211156849
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