Detalhes da oferta
A Randstad Professionals é especializada em recrutamento de quadros médios e superiores.O nosso cliente, empresa de referência no ramo do mobiliário e decoração, pretende recrutar um Coordenador/Supervisor de Cozinha (m/f) para gerir o espaço da restauração, para a sua loja no Porto.
competências
- Perfil:
- - Licenciatura ou formação técnica em Cozinha;
- - Experiência de 5 anos em função similar;
- - Forte orientação para o cliente e pelo trabalho em equipa;
- - Perfil dinâmico, com excelentes capacidades de comunicação e decisão;
- - Elevada capacidade para trabalhar sob pressão e de resistência ao stress.
responsabilidades
Este profissional terá como principais funções:- Assegurar um serviço de qualidade aos clientes do restaurante;
- Controlar e analisar os itens da ementa, qualidade e custos de produção, executar testes de novos menus;
- Supervisionar a preparação e confeção de produtos, assegurando a qualidade dos mesmos com o objetivo da utilização e rentabilização das matérias-primas disponíveis;
- Assegurar que a sua equipa mantém diariamente os controlos e registos de acordo com o sistema de HACCP;
- Garantir adequada formação para manuseamento de todas as máquinas inerentes às diferentes áreas de trabalho.
benefícios
.| Distrito | Porto | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Local | Porto | ||||||
| Sector de actividade | Hotelaria e Turismo | ||||||
| Tipo de contrato | Full-time | ||||||
| Tipo de oferta | Emprego | ||||||
| Contactos |
Randstad Portugal
Avenida da República, 26 1069-228 Lisboa Portugal
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