Detalhes da oferta
Descrição:
Tens experiência em cozinha de excelência e ambição de crescer num ambiente onde a qualidade e o detalhe são levados ao mais alto nível? O Clan está a recrutar Sub-Chef de Cozinha para
hotelaria de luxo!
O que terás de fazer
- Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão e supervisão da equipa e das operações diárias da cozinha;
- Garantir a qualidade, consistência e apresentação dos pratos, de acordo com os padrões da unidade;
- Participar na criação e desenvolvimento de ementas e propostas gastronómicas inovadoras;
- Coordenar a preparação e o serviço, assegurando eficiência, higiene e cumprimento dos procedimentos HACCP;
- Substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência, assegurando a continuidade operacional.
O que precisas de garantir
- Formação em Cozinha/Gastronomia ou equivalente;
- Experiência comprovada em unidades de hotelaria;
- Bons conhecimentos de inglês;
- Elevada capacidade de liderança, organização, inovação e atenção ao detalhe.
O que te proporcionamos
- Contrato direto com o hotel;
- Vencimento Base de acordo com a função e experiência demonstrada + SA + Outras regalias em vigor na empresa
Responsabilidades
O que terás de fazer
- Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão e supervisão da equipa e das operações diárias da cozinha;
- Garantir a qualidade, consistência e apresentação dos pratos, de acordo com os padrões da unidade;
- Participar na criação e desenvolvimento de ementas e propostas gastronómicas inovadoras;
- Coordenar a preparação e o serviço, assegurando eficiência, higiene e cumprimento dos procedimentos HACCP;
- Substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência, assegurando a continuidade operacional.
Requisitos
O que precisas de garantir
- Formação em Cozinha/Gastronomia ou equivalente;
- Experiência comprovada em unidades de hotelaria;
- Bons conhecimentos de inglês;
- Elevada capacidade de liderança, organização, inovação e atenção ao detalhe.
Condições
O que te proporcionamos
- Contrato direto com o hotel;
- Vencimento Base de acordo com a função e experiência demonstrada + SA + Outras regalias em vigor na empresa
| Distrito | Lisboa |
|---|---|
| Local | Portugal |
| Sector de actividade | Hotelaria e Turismo |
| Tipo de contrato | Full-time |
| Tipo de oferta | Emprego |
| Contactos |
Clan
Av. D. João II, n.º 36, 2º Piso Norte, 201/202 1998-017 Lisboa |