responsável de qualidade e segurança alimentar - Lisboa

Detalhes da oferta

competências

• perfil:
• licenciatura em engenharia alimentar ou relevante para o desempenho da função;
• experiência em IFS Food;
• conhecimentos avançados da língua inglesa falada e escrita;
• domínio do microsoft office;

responsabilidades

• principais responsabilidades:
• assegurar a manutenção da certificação IFS Food.
• manter atualizado o SGQSA (Sistema de Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar).
• liderar a equipa de segurança alimentar e manter atualizado o sistema de HACCP.
• apoiar os gestores de processo na melhoria contínua dos respetivos processos e na gestão da informação documentada no âmbito do SGQSA.
• registar ocorrências, analisar e registar causas e consequências, registar ações corretivas, registar reclamações e sugestões de melhoria.
• lidar com clientes e entidades oficiais no âmbito da Segurança Alimentar.
• implementar o plano de análises aprovado pela Gerência.
• solicitar certificados e boletins de análises a LMRs a fornecedores.
• manter atualizadas as fichas técnicas dos produtos comercializados e do material de embalagem utilizado.
• registar os passos do desenvolvimento de novos produtos.
• gerir e monitorizar a higienização das instalações.
• gerir e monitorizar a calibração e verificação dos equipamentos de controlo.
• registar e tratar informação para apresentar indicadores à Administração.
• alertar a administração para atualizações à legislação no âmbito da Segurança Alimentar.

benefícios