Gerente (m/f) - Restauração

Lisboa Full-time

Detalhes da oferta

Empregador

O nosso cliente é uma empresa de referência na área da Restauração.

Descrição

Reportando ao Diretor de Operações, este Diretor de Restaurante (m/f) terá como principais responsabilidades:Gestão operacional e estratégica da loja, assegurando que as políticas e valores da organização são cumpridos;Assegurar que a implementação das campanhas comerciais são cumpridas quer em termos de resposta de produto, serviço ou guidelines pretendidos;Gerir o aprovisionamento e fazer o controlo do stock, além de realizar o inventário de todos os produtos;Formação para os novos colaboradores;Analisar a rentabilidade operacional (KPI's) e desenvolver planos de acção que colmatem as eventuais falhas detectadas;Gerir a operação diária, atendendo às necessidades dos clientes e procurando que a equipa corresponda ao atendimento personalizado que é expectável;Estar lado-a-lado com a equipa diária, motivando-a e procurando a sua evolução;Controlo e gestão do HACCP.

Perfil desejado

Formação Superior em Gestão Hoteleira ou similar (fator não eliminatório);Autonomia na realização de todas as tarefas acima mencionadas;Experiência em gestão de equipa;Conhecimentos de HACCP;Capacidade de trabalhar num ambiente de pressão e de resposta rápida, com uma afluência de público constante;Orientação para os resultados e objectivos e capacidade de influenciar a equipa nesse sentido;Excelente capacidade analítica e organizacional, com método de trabalho;Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos.

Oferecemos

Possibilidade de fazer parte do crescimento de marcas de referência na área da Restauração. #LI-DNP

Resumo

Setor
Retail
Subsetor
Gestão de Loja
Indústria
Leisure, Travel & Tourism
Localização
Lisboa
Tipo de contrato
Indefinido
Nome do Consultor
Filipa Santos
Referência da Oferta
JN-012023-5907047
DistritoLisboa
LocalLisboa
Sector de actividade Administração e Serviços de Escritório
Tipo de contrato Full-time
Tipo de oferta Emprego
Contactos MichaelPage
Avenida da Liberdade, nº180-A, 3º andar
1250-146 Lisboa