Gerente de Restaurante (m/f)

Lisboa Full-time

Detalhes da oferta

Empregador

O nosso Cliente é uma empresa ligada à Restauração, em franca expansão Nacional e Internacional.

Descrição

A reportar ao Supervisor Regional, este Gerente de Restaurante (m/f) terá como principais responsabilidades:
Gestão operacional e estratégica do dia-a-dia, assegurando que as políticas e valores da organização são cumpridos;
Assegurar que a implementação das campanhas comerciais são cumpridas, quer em termos de resposta de produto, serviço ou guidelines pretendidos;
Gerir o aprovisionamento e fazer o controlo do stock, além de realizar o inventário de todos os produtos;
Gerir o processo de R&S e formação para os novos colaboradores;
Analisar a rentabilidade operacional (KPIs) e desenvolver planos de acção que colmatem as eventuais falhas detectadas;
Gerir a operação diária, atendendo às necessidades dos clientes e procurando que a equipa corresponda ao atendimento personalizado que é expectável;
Estar lado-a-lado com a equipa diária, motivando-a e procurando a sua evolução;
Implementação do sistema HACCP.

Perfil desejado

Formação superior em Gestão, Gestão Hoteleira ou similar (factor não eliminatório);
Experiência na função ou em funções similares;
Experiência em gestão de equipas;
Conhecimentos de HACCP;
Orientação para os resultados e objectivos e capacidade de influenciar a equipa nesse sentido;
Excelente capacidade analítica e organizacional;
Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;
Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos;
Conhecimentos da língua inglesa são valorizados.

Oferecemos

Uma oportunidade única para ingressar numa empresa em franca expansão nacional e internacional.

Resumo

Setor
Hospitality & Leisure
Subsetor
Restaurante/Gestão Local
Indústria
Retail
Localização
Lisboa
Tipo de contrato
Indefinido
Nome do Consultor
Mara Martinho
Referência da Oferta
JN-052021-2570479
DistritoLisboa
LocalLisboa
Sector de actividade Administração e Serviços de Escritório
Tipo de contrato Full-time
Tipo de oferta Emprego
Contactos MichaelPage
Avenida da Liberdade, nº180-A, 3º andar
1250-146 Lisboa