Detalhes da oferta
Estamos à procura de um gerente profissional de alimentos e bebidas. Você manterá a excelência em alimentos e bebidas e proporcionará uma excelente experiência ao cliente.Deveres do trabalho
Planeje com antecedência e gerencie todos os pedidos e equipes de alimentos e bebidas de acordo com o orçamento, bem como com os mais altos padrões.
Lidar com reclamações de clientes sobre qualidade e / ou preparação de alimentos.
Prepare receitas alternativas para acomodar os clientes com dietas especiais / alergias alimentares.
Solicite suprimentos de alimentos, rastreie remessas e se comunique com os fornecedores.
Garantir que alimentos e bebidas sejam preparados de acordo com os padrões estabelecidos.
Mantenha a cozinha de acordo com os regulamentos de alimentos e bebidas, saúde e segurança.
Contratar, treinar e gerenciar a equipe de alimentos e bebidas.
Colabore com a equipe, os fornecedores e a equipe de gerenciamento para eventos especiais.
Garanta que os hóspedes sejam bem-vindos em um ambiente limpo e apresentável.
Requisitos de trabalho
Um histórico comprovado de gerenciamento de alimentos e bebidas.
Capacidade de trabalhar longos turnos para eventos especiais e grandes multidões.
Capacidade de resolver problemas de forma rápida e eficiente.
Ótimo atendimento ao cliente e habilidades de comunicação.
Conhecimento sólido de software de gerenciamento de restaurante.
Conhecimento de diferentes facetas da preparação de alimentos (por exemplo, preparação, armazenamento, bebidas, álcool, apresentação).
Os candidatos interessados ??devem enviar seu CV / currículo para inscrição imediata.
| Distrito | Lisboa | ||||||
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| Local | Lisboa | ||||||
| Habilitações mínimas | Escola primária | ||||||
| Experiência mínima | 1-3 anos | ||||||
| Sector de actividade | Hotelaria e Turismo | ||||||
| Tipo de contrato | Full-time | ||||||
| Tipo de oferta | Emprego | ||||||
| Contactos |
Archer Hotel
R. Barata Salgueiro 5, 1169-066 Lisboa 1169-066 Michele Portugal
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