F&b Manager - Portugal

Descrição: 

És um(a) líder apaixonado/a pela gestão de operações de Food & Beverage e queres fazer parte de um projeto que prima pela excelência e inovação?

O Clan está a recrutar F&B Manager para hotelaria de luxo!

O que terás de fazer

- Supervisionar e coordenar todos os pontos de venda F&B;

- Definir estratégias de operação e rentabilidade, com foco em qualidade, inovação e controlo de custos;

- Liderar e motivar as equipas de sala, cozinha e bar, assegurando elevados padrões de serviço e produtividade;

- Monitorizar indicadores de performance e implementar melhorias contínuas nos processos operacionais;

- Trabalhar em articulação com os departamentos de Vendas, Marketing e Eventos para maximizar a receita;

- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e saúde no trabalho.

O que precisas de garantir

- Formação superior em Gestão Hoteleira, Restauração ou similar;

- Experiência comprovada de, pelo menos, 3 anos na função e em unidades hoteleiras de luxo;

- Bons conhecimentos de inglês;

- Domínio de ferramentas informáticas e softwares de hotelaria;

- Fortes competências de liderança, comunicação, planeamento e gestão de equipas;

- Perfil analítico, com foco em resultados e melhoria contínua.

O que te proporcionamos

- Contrato direto com o hotel;

- Vencimento Base de acordo com a função e experiência demonstrada + SA + Outras regalias em vigor na empresa

O que terás de fazer

- Supervisionar e coordenar todos os pontos de venda F&B;

- Definir estratégias de operação e rentabilidade, com foco em qualidade, inovação e controlo de custos;

- Liderar e motivar as equipas de sala, cozinha e bar, assegurando elevados padrões de serviço e produtividade;

- Monitorizar indicadores de performance e implementar melhorias contínuas nos processos operacionais;

- Trabalhar em articulação com os departamentos de Vendas, Marketing e Eventos para maximizar a receita;

- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e saúde no trabalho.

O que precisas de garantir

- Formação superior em Gestão Hoteleira, Restauração ou similar;

- Experiência comprovada de, pelo menos, 3 anos na função e em unidades hoteleiras de luxo;

- Bons conhecimentos de inglês;

- Domínio de ferramentas informáticas e softwares de hotelaria;

- Fortes competências de liderança, comunicação, planeamento e gestão de equipas;

- Perfil analítico, com foco em resultados e melhoria contínua.

O que te proporcionamos

- Contrato direto com o hotel;

- Vencimento Base de acordo com a função e experiência demonstrada + SA + Outras regalias em vigor na empresa