Detalhes da oferta
ajudante de cozinha é o braço direito do chef ou cozinheiro. A sua função principal é realizar o pré-preparo dos alimentos, como lavar, descascar e cortar vegetais. Ele também é responsável por manter a higiene e organização do espaço e dos utensílios, garantindo a agilidade do serviço.
As principais responsabilidades de um ajudante de cozinha incluem:
Pré-preparo: Lavar, descascar, cortar e porcionar carnes, legumes e outros ingredientes.
Organização (Mise en place): Separar e organizar todos os ingredientes e utensílios antes de começar a cozinhar.
Limpeza e Higienização: Lavar pratos, panelas e bancadas, mantendo o ambiente limpo durante e após o trabalho.
Controlo de Stock: Ajudar na receção de mercadorias, guardar os produtos e verificar o prazo de validade.
Apoio ao Chef: Auxiliar na montagem de pratos simples e na finalização de refeições.
Segurança Alimentar: Cumprir estritamente as regras de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Horario de 12h as 15:30 - 19h as 23:30
| Distrito | Lisboa | ||||||
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| Local | cacem | ||||||
| Habilitações mínimas | Escolaridade obrigatória | ||||||
| Experiência mínima | 0-1 anos | ||||||
| Idiomas | portugues | ||||||
| Conhecimentos de informática | nao | ||||||
| Sector de actividade | Hotelaria e Turismo | ||||||
| Tipo de contrato | Full-time | ||||||
| Remuneração | 1000 | ||||||
| Tipo de oferta | Emprego | ||||||
| Contactos |
Le Chateau du vin
rua alto da bela vista n 16 2735-521-2735-521 cacem/sao marcos Portugal
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