Detalhes da oferta
Descrição:
Se tens paixão pelo serviço de excelência e ambição para evoluir na área de Food & Beverage, esta oportunidade é para ti.Procuramos Sub-Chefe de Mesa para integrar uma unidade
hoteleira de 5 estrelas, assumindo um papel fundamental na supervisão do serviço, coordenação de equipa e garantia da satisfação global dos clientes.
O que terás de fazer
- Assistir o/a Chefe de Mesa no planeamento, organização e supervisão do serviço;
- Substituir o/a Chefe de Mesa na sua ausência, assegurando o normal funcionamento da operação;
- Supervisionar o serviço de restaurante, bares e banquetes, garantindo os padrões definidos;
- Coordenar e apoiar a equipa, promovendo comunicação eficaz e espírito de equipa;
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e apresentação pessoal;
- Gerir reclamações de clientes, assegurando a sua resolução ou encaminhamento;
- Garantir a correta gestão de stocks, rotação de produtos e controlo de desperdícios;
- Supervisionar a manutenção de materiais, equipamentos e espaços de serviço;
- Registar pedidos em sistema POS e assegurar funções de caixa quando necessário;
- Participar em reuniões operacionais e colaborar na definição de estratégias do departamento.
O que precisas de garantir
- 12.º ano de escolaridade ou formação superior em Gestão Hoteleira ou Turismo;
- Experiência prévia em funções semelhantes em hotelaria de 4 ou 5 estrelas;
- Domínio de inglês (valorizado outro idioma);
- Conhecimentos informáticos na ótica do utilizador;
- Forte orientação para o cliente, capacidade de liderança, excelente comunicação, organização, espírito de equipa e postura profissional.
O que te proporcionamos
- Contrato direto com a unidade hoteleira;
- Remuneração compatível com a experiência demonstrada;
- Possibilidade de alojamento forncedio pela unidade nos primeiros 6 meses;
- Formação contínua e desenvolvimento de competências;
- Integração numa equipa estruturada e orientada para a excelência;
- Possibilidade real de progressão de carreira.
Responsabilidades
O que terás de fazer
- Assistir o/a Chefe de Mesa no planeamento, organização e supervisão do serviço;
- Substituir o/a Chefe de Mesa na sua ausência, assegurando o normal funcionamento da operação;
- Supervisionar o serviço de restaurante, bares e banquetes, garantindo os padrões definidos;
- Coordenar e apoiar a equipa, promovendo comunicação eficaz e espírito de equipa;
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e apresentação pessoal;
- Gerir reclamações de clientes, assegurando a sua resolução ou encaminhamento;
- Garantir a correta gestão de stocks, rotação de produtos e controlo de desperdícios;
- Supervisionar a manutenção de materiais, equipamentos e espaços de serviço;
- Registar pedidos em sistema POS e assegurar funções de caixa quando necessário;
- Participar em reuniões operacionais e colaborar na definição de estratégias do departamento.
Requisitos
O que precisas de garantir
- 12.º ano de escolaridade ou formação superior em Gestão Hoteleira ou Turismo;
- Experiência prévia em funções semelhantes em hotelaria de 4 ou 5 estrelas;
- Domínio de inglês (valorizado outro idioma);
- Conhecimentos informáticos na ótica do utilizador;
- Forte orientação para o cliente, capacidade de liderança, excelente comunicação, organização, espírito de equipa e postura profissional.
Condições
O que te proporcionamos
- Contrato direto com a unidade hoteleira;
- Remuneração compatível com a experiência demonstrada;
- Possibilidade de alojamento forncedio pela unidade nos primeiros 6 meses;
- Formação contínua e desenvolvimento de competências;
- Integração numa equipa estruturada e orientada para a excelência;
- Possibilidade real de progressão de carreira.
| Distrito | Faro |
|---|---|
| Local | Altura |
| Sector de actividade | Hotelaria e Turismo |
| Tipo de contrato | Full-time |
| Tipo de oferta | Emprego |
| Contactos |
Clan
Av. D. João II, n.º 36, 2º Piso Norte, 201/202 1998-017 Lisboa |