Sub-chef de Cozinha - Faro

Descrição: 

Tens jogo de cintura, olho clínico e sabes transformar pressão em precisão?

Estamos à procura de um Sub-Chef de Cozinha com talento para liderar pelo exemplo, orientar equipas com confiança e garantir que tudo, do mise en place ao empratamento, sai com qualidade e consistência.

Serás o braço direito do Chefe de Cozinha e uma peça chave numa operação que valoriza organização, excelência e espírito de equipa!

O que terás de fazer

- Supervisionar e organizar toda a operação da cozinha, em articulação com o Chefe de Cozinha;

- Acompanhar e formar a equipa de cozinha, garantindo um serviço consistente e de alta qualidade;

- Coordenar e comunicar eficazmente com os responsáveis de cada secção;

- Assegurar o cumprimento dos standards definidos e manter uma apresentação cuidada em cada prato;

- Verificar o estado das instalações e equipamentos, em conjunto com o Chefe de Copa;

- Contribuir ativamente para a melhoria contínua da operação e da experiência do cliente.

O que precisas de garantir

- 12º ano de escolaridade e/ou formação técnica em cozinha;

- Experiência comprovada na função, sobretudo no segmento de luxo;

- Domínio da língua inglesa;

- Espírito de liderança, sentido de responsabilidade e forte capacidade de organização.

O que te proporcionamos

- Contrato direto com o hotel;

- Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada + Refeições no local;

- Seguro de saúde e programas de saúde e bem-estar;

- Folga no dia de aniversário;

- Oportunidade de crescimento, num projeto sólido e reconhecido.

O que terás de fazer

- Supervisionar e organizar toda a operação da cozinha, em articulação com o Chefe de Cozinha;

- Acompanhar e formar a equipa de cozinha, garantindo um serviço consistente e de alta qualidade;

- Coordenar e comunicar eficazmente com os responsáveis de cada secção;

- Assegurar o cumprimento dos standards definidos e manter uma apresentação cuidada em cada prato;

- Verificar o estado das instalações e equipamentos, em conjunto com o Chefe de Copa;

- Contribuir ativamente para a melhoria contínua da operação e da experiência do cliente.

O que precisas de garantir

- 12º ano de escolaridade e/ou formação técnica em cozinha;

- Experiência comprovada na função, sobretudo no segmento de luxo;

- Domínio da língua inglesa;

- Espírito de liderança, sentido de responsabilidade e forte capacidade de organização.

O que te proporcionamos

- Contrato direto com o hotel;

- Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada + Refeições no local;

- Seguro de saúde e programas de saúde e bem-estar;

- Folga no dia de aniversário;

- Oportunidade de crescimento, num projeto sólido e reconhecido.