Detalhes da oferta
O colaborador irá integrar a equipa de F&B de Hotel na região de Porches com possibilidade de estabilidade profissional.
Detalhes
• Rececionar os produtos afetos à função e verificar a sua conformidade com as notas de encomenda;rn• Receber e guardar devidamente os alimentos e produtos associados (de acordo com as normas de Segurança e Higiene no Trabalho);rn• Definir e selecionar alimentos e produtos associados a combinar em função da sua composição e especificações técnicas;rn• Selecionar e preparar os equipamentos e utensílios necessários afetos à função, de acordo com as receitas e especificações técnicas;rn• Interpretar as receitas afetas à função;rn• Confecionar os pratos de acordo com as fichas técnicas;rn• Elaborar a decoração e empratamento dos pratos confecionados; rn• Cooperar na gestão, formação e prestar apoio de ponta a ponta à Equipa de Pasteleiros e Padeiros;rn• Assegurar o serviço de produção correto e eficaz para todos os pontos de venda, mediante as solicitações de produção, bem como assegurar a o serviço para eventos especiais;rn• Apoiar o Chef de Pastelaria no controlo de todos os aspetos operacionais do Departamento de Pastelaria;rn• Prestar suporte na fidelização do Hóspede, assegurando os padrões da marca, oferecendo uma excelência de serviço ao longo de cada experiência do Hóspede.rnRequisitos
• Experiência preferencial em organizações / conceitos de hospitalidade de ponta, com exposição a novas tendências e soluções gastronômicas “top of mind”;rn• Capacidade de desenvolver relacionamento forte com a equipa, Chefes e, se necessário, Hóspedes;rn• Capacidade analítica, organizacional e operacional;rn• Flexibilidade para trabalhar diferentes horários e turnos vinculados às necessidades do negócio.rn• Formação técnica e académica adequada à função;rn• Sólidos conhecimentos em “Cremes Base”;rn• Sólidos conhecimentos na confeção de “Bolos”;rn• Bases Sólidas nas várias técnicas de Pastelaria;rn• Bons conhecimentos de H.A.C.C.P.rnrnOferta
Contrato de trabalho a termo incerto com possibilidade de integração directa no clienternVencimento base de acordo com experiência profissional do colaboradorrnSubsídio de alimentação em espéciernSF e SN mensal ou anual de acordo com escolha do colaboradorrnPossibilidade de Alojamento ou transporte de diversas regiões circundantesrnrnrnrnA vaga deve ser considerada por todos os interessados que considerem preencher os requisitos mencionados, sendo o processo de recrutamento isento de qualquer discriminação e baseado exclusivamente nas competências e no perfil do candidato/a.rnAo candidatar-se, está a consentir expressamente a respetiva recolha, uso e tratamento dos seus dados por parte da Multitempo by Job&Talent para efeitos de recrutamento. Para os referidos efeitos, informamos que os seus dados pessoais serão guardados na nossa base de dados, e aí conservados, por um período de 5 anos.rnQuestões referentes a acesso, rectificação, eliminação, limitação, portabilidade e oposição dos dados pessoais que lhe digam respeito, consulte as nossas Políticas de Tratamento de Dados e de Privacidade em www.multitempo.ptrn| Distrito | Faro | ||||
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| Local | ALBUFEIRA | ||||
| Sector de actividade | Hotelaria e Turismo | ||||
| Tipo de contrato | Full-time | ||||
| Tipo de oferta | Emprego | ||||
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