Operador Fabril

Detalhes da oferta

• Executar tarefas operacionais nas linhas de produção, seguindo as instruções do Chefe de Turno ou Chefes de Linha.
• Cumprir os procedimentos de trabalho, garantindo a qualidade do produto e eficiência do processo.
• Aplicar rigorosamente as Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar, cumprindo os requisitos do SGQSA, incluindo HACCP.
• Manusear corretamente o pescado e matérias-primas, prevenindo contaminações, desperdícios e danos no produto.
• Garantir a limpeza e higienização do posto de trabalho, equipamentos, utensílios e áreas de produção.
• Utilizar corretamente equipamentos e EPIs, zelando pela sua conservação e reportando necessidades de reposição ou avarias.
• Registar dados operacionais quando solicitado (quantidades, lotes, tempos, anomalias), assegurando rastreabilidade do processo.
• Sinalizar imediatamente desvios, problemas de produto ou equipamentos à chefia.
• Cooperar com a equipa, promovendo comunicação eficaz e um ambiente de trabalho seguro e organizado.
• Participar em formações, atualização de procedimentos e ações de melhoria contínua.
• Executar outras tarefas inerentes à função, contribuindo para o bom funcionamento da operação. 

• Escolaridade mínima: 9.º ano ou equivalente.
• Experiência profissional: sem experiência obrigatória, valorizada experiência prévia em funções similares ou na indústria alimentar.
• Conhecimentos técnicos: informática na ótica do utilizador (preferencial), formação em HACCP e Segurança Alimentar (pode ser adquirida internamente). Conhecimento em processos de embalagem de produtos de pesca (a vácuo, granel e blocos), armazenagem e expedição é valorizado.