Chefe de Cozinha Industrial - Lousã

Descrição: 

Estamos a recrutar Chefe de Cozinha para trabalhar em ambiente industrial, em empresa cliente que se dedica à confeção de alimentos pré congelados.

O que terás de fazer

- Coordenar e gerir a secção da cozinha e as suas equipas (2 turnos);

- Garantir o cumprimento das boas práticas implementadas pela empresa;

- Garantir o cumprimento das receitas e dos requisitos dos clientes em ambos os turnos;

- Garantir a qualidade de todos os produtos;

- Participar no processo de melhoria contínua da secção de cozinha, tanto ao nível das receitas como de processos produtivos;

- Desenvolvimento de novos produtos e produção de amostras para os clientes.

O que precisas de garantir

- Formação na área de cozinha;

- Experiência na função como Chefe/Responsável de Cozinha; 

- Conhecimentos em HACC;

- Conhecimentos de boas práticas de fabrico; 

- Disponibilidade para horário fixo diurno entre as 11h e as 19:45h;

- Disponibilidade imediata.

 

O que te proporcionamos

- Vencimento base de acordo com a experiência demonstrada;

- Subsídio de Alimentação: 4,00€.

O que terás de fazer

- Coordenar e gerir a secção da cozinha e as suas equipas (2 turnos);

- Garantir o cumprimento das boas práticas implementadas pela empresa;

- Garantir o cumprimento das receitas e dos requisitos dos clientes em ambos os turnos;

- Garantir a qualidade de todos os produtos;

- Participar no processo de melhoria contínua da secção de cozinha, tanto ao nível das receitas como de processos produtivos;

- Desenvolvimento de novos produtos e produção de amostras para os clientes.

O que precisas de garantir

- Formação na área de cozinha;

- Experiência na função como Chefe/Responsável de Cozinha; 

- Conhecimentos em HACC;

- Conhecimentos de boas práticas de fabrico; 

- Disponibilidade para horário fixo diurno entre as 11h e as 19:45h;

- Disponibilidade imediata.

 

O que te proporcionamos

- Vencimento base de acordo com a experiência demonstrada;

- Subsídio de Alimentação: 4,00€.