Detalhes da oferta
Condições Requeridas
Habilitações Escolares e Profissionais
Habilitações Mínimas:
12.º ano
Formação Profissional Exigida:
Não Relevante
Certificação Profissional:
NR
Experiência Profissional
Experiência anterior:
Sim
Tempo mínimo de experiência:
12 meses
Cumprimento de Quotas
Cumprimento de Quotas ? recrutamento de pessoas com deficiência (Lei 4/2019)?:
Não
Outros Requisitos
Normas específicas de higiene e segurança no trabalho:
Sim
Descrição do Perfil
COZINHEIRO 1ªCONFECIONAR E EMPRATAR PRATOS DE MATRIZ MEDITERRÂNEA E ITALIANA,
ASSEGURANDO O RIGOR DAS FICHAS TÉCNICAS E OS PADRÕES DE QUALIDADE DEFINIDOS;COORDENAR
E SUPERVISIONAR AS ATIVIDADES DA EQUIPA DE COZINHA DURANTE O SERVIÇO, GARANTINDO A
ARTICULAÇÃO E A FLUIDEZ DAS TAREFAS;REALIZAR A PREPARAÇÃO PRÉVIA (MISE EN
PLACE) DOS INGREDIENTES, MOLHOS, MASSAS E BASES NECESSÁRIAS PARA A
OPERAÇÃO DIÁRIA;EFETUAR A GESTÃO DE STOCKS, INVENTÁRIOS E CONTROLO DE
DESPERDÍCIOS, PARTICIPANDO NA RECEÇÃO E CONFERÊNCIA DE MERCADORIAS;SUPERVISIONAR E
ASSEGURAR O CUMPRIMENTO RIGOROSO DAS NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR (HACCP) EM
TODO O ESPAÇO DA COZINHA;COLABORAR ATIVAMENTE COM A CHEFIA NA
ORGANIZAÇÃO DOS TURNOS, LIMPEZA PROFUNDA DO ESPAÇO E NA OTIMIZAÇÃO DOS
PROCESSOS DE PRODUÇÃO.
Condições Oferecidas
Contrato de Trabalho
Tipo de contrato:
Termo incerto
Regime de trabalho:
A tempo completo
Horário Trabalho
Regime Horário:
Turnos
Nº de Horas:
8.0
Descanso Semanal:
Outro Rotativo
Formas de Prestação de Trabalho:
Presencial
Remuneração e Subsídios
Remuneração base ilíquida:
1300 EUR/Mês
Subsídio de refeição:
Subsídio de alimentação
6 EUR / dia
6 EUR / dia
IRCT:
A entidade contratante declara não possuir IRCT.
Outras Regalias
| Distrito | Lisboa |
|---|---|
| Concelho | Lisboa |
| Local | LISBOA |
| Sector de actividade | Outros |
| Tipo de contrato | Full-time |
| Tipo de oferta | Emprego temporario |
| Contactos |
IEFP
LISBOA |