Detalhes da oferta
A Multitempo by Jobandtalent está a recrutar chefe de cozinha privado (m/f) para Hotel de luxo em Armação de Pera.
Detalhes
Private chefe - Vilas exteriores;rnPlaneamento, coordenação e supervisão do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos.rnVerificação das características e a qualidade dos alimentos e produtos associados;rnReceção dos produtos afetos à função e verificar a sua conformidade com as notas de encomenda;rnPreparação da mise en place;rnElaboração das encomendas diárias necessárias afetas à função;rnTransmissão dos pedidos feitos pelo room service, aos restantes colegas de equipa;rnElaboração e empratamento dos pratos;rnColaboração com o Chefe e restante equipa na confeção dos pratos;rnElaboração de ementas em conjunto com os Chefes;rnControlo da limpeza da cozinha;rnSupervisão do trabalho dos colegas de equipa;rnVerificação diária do Plano de HACCP.Requisitos
Paixão pelo trabalho e dedicação, profissionalismo e capacidade de trabalho em equipa, atenção ao detalhe e pormenor, simpatia, dinamismo, força de vontade e desejo de querer ser mais e melhor a nível profissional, sempre!rnPaixão pela confeção e empratamento de alimentos e produtos associados;rnBons conhecimentos de H.A.C.C.P;rnFortes noções de Hospitalidade de Luxo, aplicáveis à sua funçãoOferta
Pacote salarial bastante atrativornA empresa oferece vantagens e benefícios em diversas áreas| Distrito | Faro | ||||
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| Local | ARMAÇÃO DE PÊRA | ||||
| Sector de actividade | Hotelaria e Turismo | ||||
| Tipo de contrato | Full-time | ||||
| Tipo de oferta | Emprego | ||||
| Contactos |
Multitempo
Praça de Alvalade, N.º 6 - 12.º A 1700-036 Lisboa
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